Onze matcha komt uit Uji en wordt met de hand geplukt en traditioneel gemalen tot een zijdezacht poeder. De smaak is zacht, helder en in balans, zonder bitterheid. Perfect voor pure bereidingen en voor lattes. Dit is precies dezelfde kwaliteit die je bij ons aan de truck drinkt. Altijd puur. Altijd authentiek.
In 3 stappen naar de perfecte kom.
Gebruik 1g Premium Matchicas matcha. Zeef het om klontjes te voorkomen.
Voeg 50ml water (60°C) toe. Klop met de chasen in een W-vorm tot het schuimt.
Drink puur of voeg melk naar keuze toe voor een latte.
Matcha is veelzijdig. Je kunt het drinken zoals het al eeuwen wordt gemaakt, maar je kunt het ook aanpassen aan jouw eigen smaak en moment. Sommige mensen kiezen voor puur en warm, anderen voor een frisse iced latte met een vleugje smaak.
Ceremoniële matcha is de hoogste kwaliteit binnen de wereld van matcha. Deze kwaliteit ontstaat door een zorgvuldig proces dat al eeuwen wordt gebruikt in Japanse theetuinen. Het begint bij jonge theebladeren die enkele weken voor de oogst in de schaduw worden geplaatst.
Deze iced matcha latte is precies zoals je hem bij onze truck proeft. Zacht van smaak, romig door de kokosmelk en met een mooie balans tussen zoet en fris.
